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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; [ N2 H6 o* o2 n5 n5 a, I: X
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
$ }5 t' |8 u- X- c0 Q) a4 R: {1 `8 O2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 - F" P; L: T u6 o" t$ Z- _
做法： F/ v4 s/ h" h) y3 |1 d
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ! t0 O' W# }+ j9 k/ C l
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 9 L9 }; I: y) I& p" `! e ^' {) _
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。