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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
, [ b" ]9 ?3 E3 g( x( r9 T8 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,' V% {: \# O; u1 ?" b8 v
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
3 Q' a! V" R. C. O3 z" Z& f 做法:
# p/ L+ u: [+ G0 n3 R 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 0 E6 Y' H3 |# e9 S
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
! h8 O0 f, k6 I& ]) P 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。, P1 X1 w- h+ D' N8 \, E- B
0 u( u h6 {0 t' o0 C- d8 I[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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