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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 : F I$ ]5 _; D8 }4 o6 m4 O5 @: Q1 S4 s
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,! S# ]3 T1 c: |
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 W: q L7 n8 s% l. m. a1 g2 w
做法:
' z) I* M2 }) d8 Q 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ' ?7 l! W0 v k. b4 n, b1 F
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 {1 h$ t2 Q4 a9 \( p4 G6 w
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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