|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
! |4 s# q! ^2 o' ?* W, o+ z 1.并非人人皆宜。
% c( K. g8 l8 @, ^+ y4 u+ n- ^ 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。, u2 m; Q# w. c& Y4 _
2.不能与药物同饮。/ n# t7 s6 J e X, o0 _! c/ m
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。" E+ m' n6 V% ]
3.不能冲入鸡蛋。
b% P7 i' o! ]3 Y) O 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。; j9 K9 `2 \6 s
4.忌过量饮豆浆。3 E/ x' I {& j- q0 }7 P& T
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
" G3 J* G, r9 M2 j2 \# I4 V. o 5.不要空腹饮。
8 T( f3 f" ^# f, M4 j7 \ 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
) k4 m z( X6 B% T. z1 V0 k 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
5 T( N2 t0 U) Z: Q- i 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
' R' G3 C) ?, P5 p* O: p 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
: V3 A+ f$ }% x) |" ]3 W4 c 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|