|
|
女人气色不好吃什么?9 n; T: v6 `7 P4 ^
' ~$ S" M' ^7 k9 ~- K6 C
4 L7 M& t/ m. }* W- _: N8 }& A5 H# u& }- X) _ B. {) b( B- g
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
. [7 Y* A' g) t7 ^' D2 U5 ]* ~2 o
3 W9 j# c1 @0 E6 t 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
7 i5 ]; O/ g9 ~0 M1 w5 ]: @5 K5 Y' f8 y( e6 S; ]/ H
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。$ H8 [+ _" z" _) N3 g |8 p
, g3 ~2 K1 s# k# y) T
属阴虚体质者:' {% E+ z% `1 q( ^
: e. l/ @+ t' r/ P
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。5 W. B# d; j2 d) b; m
" }3 w( e- s: Q5 _) Q; K/ W; D
奶黄香粥
5 i1 D! T: F( M' p* U0 E9 [/ I J5 |0 B
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克. ?7 v/ A2 O8 G7 t
& I4 S) h/ k( V* b 配料:冰糖适量。, G6 [" H5 T; y
6 G; A( T/ a- q 制作方法:
[. D3 k" |- Q0 y1 t" b
' j; @8 [$ K, {4 e 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
) z+ Z* V8 S! j @; R) _- s1 K" d0 m* m% ^
c/ x b, C6 p7 q& l 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。0 ?9 L3 e. P1 ^4 U8 Y" R
- T t& m7 G l( a6 c0 T# I' d 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。3 L4 J3 k; r: ]7 R: j# r
9 Q9 c5 `% r4 n) e E, h3 {5 ]
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。; D- q9 T: T6 i3 ^
$ O; L. D0 k( q0 k+ |- p 功效:清热润燥、养血调经。1 ]( H; a8 S( R) e3 ^& D$ m
, V+ A" m( ~( E/ p, x) }* G |; n 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。, Q: u. E+ B" x B8 ]5 N u
9 m/ a* |. j/ g6 I) g% k9 X7 q( @# i
属阳虚体质者:6 f* d8 b& Y; n, s" H
8 c$ L" n5 _0 U 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
- S" ]" y" T# B$ ?8 v$ k4 m4 K' X: N. I9 f' G
黑糯米粥
" l' H' h4 b. Q' g* J6 Q( O6 w1 s& B5 z0 T0 K% V1 V
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
- G1 w# [# f6 d' K A1 n
0 J* m' _4 k, S 【配料】红糖适量+ u7 l; @3 u0 ?4 T6 U& k
- g" B& a* ^6 ? S+ K5 `
【制作方法】
+ Y& r3 X3 S" y/ b+ L
2 p* {2 g) x x( X 大枣洗净待用。
* E5 z5 `' U0 i4 f, M5 U
3 g: ^$ `! }. I3 C0 m8 m- Z 桂圆去皮洗净待用。
! Q+ h7 ?* U( _6 ?2 R+ A
( t2 d( l& v: @2 i7 s 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
3 A% h7 i+ ?" z5 ?* x
% Y ?' J2 I/ `" n& r8 f 【功效】温肾健脾补血调经7 K- g9 }2 N( m1 p
) H) W# C1 J' f, Z a5 o 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
% k$ j0 i' w8 X5 v' I6 O9 _; o/ R* c6 o& r% O* v8 I1 Q( g
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
( M, Y2 B+ m$ b8 z& g+ P) E7 i' N3 n$ H' V! K: O
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。. v5 E" q- W, S
4 R8 x' v$ O1 l% n8 O
属阴虚体质者:
- [- b; Q7 T/ ~4 t/ h5 c; ~
/ I+ V) F @* d 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。; ~, N& m9 \ u6 k1 ?8 j' L
9 z, M* ?5 y5 s
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。& V1 C' S( m: D
6 A# }; G5 X, Y7 m4 l& b9 S
莲藕木耳老鸭煲8 |4 C! A% w. L! |
+ N) m t3 ~6 K' F 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ i0 e# ^0 U* \- B) Y0 F- V
; | X1 n; j7 X% Z! i8 G- s9 s 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量) Y0 d# u @/ o) i- X, y% h& M
+ g- e0 k' `$ R( o _- m) y 【制作方法】
5 b0 D* z# R, x* S3 n3 F3 @5 W" m- O4 U) k3 h% i' \
莲藕洗净,切块待用。) R/ }: d+ g4 E' x& ~7 {
9 ]& a2 D' q1 v& L0 B; [ [; z7 P
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
. O# r: _1 j& ^: B* E# y$ N3 [5 M" R' u# Y" B0 ^
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。" s" R6 O% r: g. i5 {' c/ {* D. z
" V# x: e% J" ~) Q: |2 J4 |# b+ J
【功效】滋阴清热凉血止血0 B/ ^/ }6 z; X8 L* M# k( p: c
3 `) j3 t/ J) Z, q4 g5 Z 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; D4 ]+ F9 g: o& W
& I2 d' k* C* B1 M* [
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。7 o1 V7 U5 g2 X/ _1 x) M
8 L6 e4 I) \/ C- K8 S$ q8 J 山药栗子猪肚煲( }: n# Y0 x7 o* Q7 |5 H5 ^
3 _( Y9 i' ?8 K. Q0 Y
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个# `9 l8 ]- L3 Y- f7 ?
2 y# n m8 b! l
【配料】生姜料酒精盐适量
7 N# W: D0 [3 h0 e. x6 Y5 W$ t1 C a0 V- G( o& V
【制作方法】
8 W, t: j ^- [# y7 |8 B E+ x% T) e
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
. K3 F! _ Y5 Z1 _ R7 _5 N. ^. ]
栗子去皮洗净待用。
9 l. q) W7 N" O! q; {
' q3 M- ~) s1 `5 F% V$ t, y 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# U" K6 c+ t- J V! X& a
: u& n) f3 }- ?2 c, @ 【功效】健脾和胃益肾调经
; T. S3 _3 R+ ?+ i: ^, b: x# M
3 l( g; q9 [4 H! z m K" d6 x# ~ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。$ q3 p$ z2 s) Z' B7 y6 s
7 H9 `2 {# f! t3 K. L/ J) T
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。) g) D. d' \7 M' R
! _$ W0 q. ^- X4 B2 a4 `5 ]8 d% q3 _ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
& E$ L, O5 k# p8 D4 v6 h* D
: |2 U3 V9 k* T- z" f3 k( l[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|