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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。7 v' O2 T w$ I- { D4 `) ?4 o$ ~
. u5 U7 d# C/ k" y
A
8 k6 B3 P( p3 T& t, g) SAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 X8 j6 ?% R4 i$ s% j) z' ~Ahan gen 晚餐
5 V) E6 q( u5 i$ ^B 1 T) h+ w" P9 j8 N! [( Z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 v# o0 S, F! u$ V0 b% MBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! a. M. U |7 d! zBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; {; l6 R* @5 r& s9 p4 kBia 啤酒 Bo(h) 煮
5 R$ f3 o" V. z5 }2 W) JBor bia tord 春卷
6 H- d. V( p; ^F ) b, q. a) p9 v5 [/ ~4 s
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( d k* N. O2 G jG
3 {# M% O/ \- f) U, @Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 s4 u( E0 ], b3 H5 ]Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* }4 K( h# Z" gGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' f7 T T" B7 }! b# y4 KGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' D0 g4 Z* t' @: u! eGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
/ y k' O5 u5 ?6 HGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 }" x( n; C3 [3 i' q- {7 i2 D
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( f' @2 t G$ W- W8 E/ BGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 m0 w$ M& S& i) @0 m, P+ fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ; e' N, U( a8 y$ V3 C
H 7 s5 i& U9 L$ j; j) _, c
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 : w) b3 F! j/ P. ^
K
# `' b% k/ k8 {5 OKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: G* v* N/ V$ m# v5 FKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( \4 c- M/ Z h3 k( s9 ~
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: b5 C, q {0 V( ~( h4 T5 S6 x- Z6 c7 AKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' c9 M4 @1 a: n+ ~" W6 ?
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ' w3 D" A6 A% C) B+ M
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 : l- B4 @2 U1 d0 H
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ j: h' V% \; Z4 Y' R# K( j' E, yKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
: E& a4 e% `1 Y7 FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ `, C8 t1 g0 o& d, GKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + j* ~7 X h! L. J3 j: B
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # N3 `! p& Z: N. A( e, M4 {
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
+ L7 U4 [4 D# y- j6 l. x/ R5 r( M. |Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 / a( d, S, S* u8 w2 g& K& z
L
" r& M" t7 m g GLao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 X1 V9 _9 y$ f4 D8 \6 Y
M
! U# r7 ^, L A kMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, Z8 \0 ]3 Y! X7 IMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, E% O; [8 J* S( q0 }4 |/ _. sMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 - o c- ~9 Q. P5 L" o
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% h1 ^9 q8 A6 ?# p' V/ kMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 ?5 C, k+ j- P- _( G; V0 h/ u+ \8 UMaprao 椰子 Med mamuang+ }, M( |+ S6 s5 d" I ~1 G# f* T. u
himmapan 贾如树坚果
$ E/ {3 P& D$ a: b4 k& b) D+ BMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 G4 Y4 y& `1 m! H! _- Y
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ z. z/ K0 c K# |! d0 oMo satah 猪柳 % D2 i4 c8 m' l0 V/ d
N
, W$ c* b- m+ U' `0 bNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, Y: f$ J+ P. p' V( XNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * z0 o n4 V: T4 F6 m% w& \
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' I" l& |( y( i+ SNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 P H8 v9 j) _* bNam som 橙汁 Normai 竹笋
~7 \( j: e2 _Nuah 牛肉 2 y7 i5 r9 X! q
P 3 M6 h+ r; v6 X. c9 |# W/ o! N5 z
Pad phet mo sei4 D/ e# z8 @0 M- l5 y
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak4 z6 G& M$ ]1 O, G) }# T
jao 牛肉拌绿豆
8 X4 ]3 }9 ~5 F+ bPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ( `6 _5 @" E! `9 |1 L- |
Phal thai 炒面 Plah 鱼 _0 V0 o8 ^$ M1 O& H' Q v; O" A. w
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 6 U. M( u& n0 C
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 w* k& u/ K2 ^Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' G3 h! n- Z! o! \& zPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 7 E3 n( X; M* V5 W
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 h3 S1 }# `8 ~5 O0 R7 ?: r" j, ?R 6 R' ~5 t v# ~
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 : | Q$ a* h: X) u7 C
Sie juh 酱油 Som 橙子 3 G# x4 m( G+ U1 l
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* {, r( ]- H6 v! kTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 x" h' f# F' L }/ m z/ @6 t2 }3 }Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 y Q; U" y/ R% G$ C1 G/ p7 ^6 ATom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! ~ y: Q6 H1 f/ C! q" G
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 c' I# ^* A! }' a& y& e7 w
Tord 烤 Tschah 茶 0 A2 y! A5 n- ?7 h- W
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 v" n/ j7 y2 B5 W+ wTuna 金枪鱼
0 K4 D8 Q2 |# `0 U+ y/ }Y . ^) M" |. X8 V( {- W( _, U$ ~
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) ^6 D' x! m) s0 r/ ]& P& n1 L1 X4 bYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47