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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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/ n! F6 o8 I& b* v0 U' xA 5 g0 E9 ^8 j) ~. q7 o* d; g
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 3 |' n, F4 X9 Y" N1 z
Ahan gen 晚餐 % i, _5 K# X q
B u" v" x! I: p% J0 H' A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 [$ w& _1 s8 \Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ; R( @4 ^, L3 q! H
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 Z1 r ^; i9 g
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
$ R$ C6 ]. Q) @2 X' O5 \% @' jBor bia tord 春卷
9 z! U1 \# s* U; M( `' GF 5 [6 e' s7 E0 Q
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 0 i% x3 ~' f' C* v1 t& |* y+ b
G
1 |# D' R* V! @0 N$ W! i, Y5 \1 BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & r+ S" d! D1 O( a( d9 f
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 X o8 X# Z# y& e8 p1 ?* ]. LGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 l$ u$ U# m: ?' J+ n E3 c
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 H& ?9 b9 v+ T& H6 l9 dGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 Z$ s+ ~6 I" n
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, P5 L1 d5 \- |- T C- B3 x) _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' U. d$ R2 {' tGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 n6 d) |6 O( G
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( a& l( g7 G& JH
0 d' L: H! R! s: L1 uHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 # w) b4 j* O# l/ z: O
K
; e( s6 I* A) MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 P$ P o5 f, d7 N# h* AKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) p) Q' V* h0 m: F6 ?" q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! U& `) {, \6 r4 K8 A+ NKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ h4 \) f. R( C) ?/ }) M
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 6 V! s2 W8 n* Y0 H9 c) C
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
- D; [6 M: F0 r. k" }- }; AKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 B( w1 ^: {7 M5 m
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 Q. g. ?8 a7 D) ?% uKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 5 T* ~! k9 f& b4 g6 i0 U8 P# k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# v8 L% J0 s4 B0 lKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 {3 z8 N- U9 n. C; A% P) S( k
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） " Y6 I/ b; I E' Q
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , S6 ^3 E' |% f( j
L 0 R0 y& \$ E+ g! r! e7 Z' _5 a! M
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 o% z R" h1 L, U4 B# v
M & |/ G6 X/ ^# l, R: Y
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 7 ~2 c1 a9 ?# B, {, _
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( }) I* v* ?1 Y2 e% ^1 v9 G8 k, BMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" o5 _* z6 q) D. M0 ^Manao 柠檬 Man farang 土豆
" } t/ x* B7 D# H) H( r- H% n7 qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % m, n' t8 \! V) B; w5 f5 x
Maprao 椰子 Med mamuang
4 u* Z/ e! O2 U4 ]! d r5 k$ O1 uhimmapan 贾如树坚果
$ z8 A1 g1 E+ V1 r/ v3 S5 mMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) S0 x5 l2 J( j9 i
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& E t! H X* R, _# e! NMo satah 猪柳 ; ^8 G; k5 u! @3 _8 t
N
! k8 |* V. {( z+ nNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ A& z9 h7 R7 P I% ]Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
C( l. ~9 s! y6 E0 t1 UNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , n* J( i7 z5 Z p6 x
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" X! Q8 M! f4 e6 LNam som 橙汁 Normai 竹笋 1 _0 q( E: G; o
Nuah 牛肉 $ {0 d# G8 V* |9 I. f" b8 ^
P ; {# H0 U: V+ ]: S0 i1 N
Pad phet mo sei5 h) z# m: j( w
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
t3 j8 l# I1 ^jao 牛肉拌绿豆 5 y. r( ^( P9 B+ p6 r8 e$ q4 k
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 9 B2 o* s2 [8 r5 T8 R
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + |/ _/ S) Y7 s- l
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 c! R# j, D; C5 s! ?Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 Y- E7 W4 I3 K, U% \8 [% ^
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: B2 `# k" N4 E' F- W/ _! a/ jPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ' q6 H" ^" Y$ w. ^& i
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 3 S% i4 D' G& w* z
R
% _* o. v) R- V0 k: m: HR Raprathan 吃 Roohn 烫
( j7 a0 O% D" N' L# r+ a2 sS
9 n0 g! K, ^) W u0 |- E; G; cSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ d& q3 w8 P0 t9 q- i* A K% h
Sie juh 酱油 Som 橙子 ' t* A! F) X+ }/ W" O% D
T ' A5 H, c: R" e( X
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 - v7 R7 j' s7 O: G( q. Z U. d
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , h2 F1 E/ D: b. k
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 Y9 I, {* _$ L# _' K
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
5 H" `+ F8 T6 o+ }6 {9 V/ lTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; z. ^7 j+ p% \0 W& N3 t
Tord 烤 Tschah 茶 0 R- T, b, R$ r( O
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ h V% {5 H) {0 M/ JTuna 金枪鱼 : L1 T) o" M/ S% Q
Y & V- W$ K' d& g5 [* T/ O$ g
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
- O, z( U" w0 k. f5 X2 L# }Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47