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重点一 ·用小碗吃0 G( ~9 h& l, \* i4 n
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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8 e" A# V6 G, x5 E$ v1 m) k 重点二 ·牢记米饭的热能- ?1 J1 l# n, W. w# V4 a- j+ B
; H+ C2 a6 L) k8 q& ~7 A 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)- E( @7 H! o* J3 q$ k
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表一
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% J6 N& q0 Q: V- G# x# i 米饭的份量 能量
( O& l. X5 u1 R 半碗 81kcal ; i* m, ~: x; \* X* i3 O: c# W
松松的一碗 163kcal 1 F* m' \1 G1 @+ o+ c
普通的一碗 244kcal & I6 T$ d+ m+ b# r9 n
尖尖的一碗 326kcal ( C, n- G- o. y& n5 P0 B
一盆饭 370kcal 4 n \+ \" f- Q9 N+ a3 u* i0 E T
一份便当 296kcal & S% E- ~4 a: c; q: b- D# h+ }: t, x0 C
一个饭团 148kcal 7 I6 g4 ]* _9 x& g
; u, |7 f9 f7 o. v" t) l 重点三 ·在饭中加料
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5 i. ?2 z$ e& i; \ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。. [, R0 P3 {, J! b* n8 v& ]$ v
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表二# [) K: X. V2 Y4 W' |9 W9 l+ l
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 i8 \% R) v6 m7 d& R# }
蛋丝寿司饭 426kcal ! S+ v8 Q! ^# T
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal . Y8 u8 _/ I% K- P
材料少的炒饭 575kcal 8 e5 ^ c e9 Y+ v4 k
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
& y% `' F. V/ b$ T$ r: A0 n4 j, p, j) A 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' V: N% Q1 C* v/ r; O1 e: Y
* j6 T) |- ]1 Y! \2 \: x& f& ? 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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