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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
4 Y1 a3 u( F! j7 I% t, v+ `9 c0 n
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
; N8 p/ u* m- S% ]2 }5 B/ L) K, d& c7 k. x. e$ E
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 + n! i3 _) s4 G% B$ S8 Z

  R9 j8 U- L) h9 `$ g我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
" z% x6 f: q: h) d' ]5 Z3 y) D" E$ U$ H$ O6 H, \! a
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~, g) g' p+ s2 ~- q! Z0 I

* H0 u: W- Z# X" e0 t% b小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!6 h6 x" n) d& `& T' S
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
6 s4 J: C0 ^' k. T# t2 G" T
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
9 Q9 K. f2 P. t6 S; s+ Q" x2 A9 Q4 KbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
0 {& i( u! K  u# s7 Z
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了  x/ D) L* s' }/ X/ ^7 w- W: ]
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

7 g4 J% m0 D( m6 Y5 D/ D& v2 G不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
9 d( ?5 r* Q( k5 ~0 l9 m只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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