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" @, a& k8 D1 l0 d k' Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO. w1 N; q P" ?* A7 W# m1 M1 A
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A* t; m# Z# c) e[size=3]準備食材有:0 r( ^- C* y# x% k' t3 |* m: K
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎). l0 u& @6 _ H$ [% X/ l" e
3 U4 o( `( [5 I0 P: t% D 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 f& L7 Y" `5 h5 b7 L# B: C
(烹飪書上是用草菇~)
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% ?3 ~# r3 G1 y- V(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:5 E; |4 P# J" V0 ~: j- b
# t9 f9 n; d+ l/ U/ m 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) ~, P* ~# K% z+ p5 y! Q; T
0 f- w6 C2 u: D9 o$ u (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]+ X) f: v, Z' M8 I* I- g
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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2 s5 T2 Q+ R/ X9 I% H/ X5 B( U 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 p+ j0 T8 ^% x8 T% C8 P: `
: W, c$ R4 v6 H5 Y3 ~- A (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ V1 r# N! `0 w& X7 U
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]2 ~# |& `6 C1 \ A) S, @9 G
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~7 u O4 q" M: r1 b% I K) [1 T
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雞婆時間...............
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; Z2 }" ` {3 I0 n/ s 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.9 n! R6 W' t" {& A5 f' Z
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).$ J) q+ D. n' }. b4 \
5 T, ]$ S* C3 ?' X; X' X7 R+ M 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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