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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健& W& t, |" Y* |- {$ L' |' a( T
    如果你第一次听说“辐照”+ V+ w. ]/ D' C# w2 l8 n' I
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。: C/ H/ y# S( u1 b; u. ]# j3 N

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( |' r; a! \% `
6 `2 ^3 W, C0 d$ u2 L& A. n  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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3 @( W8 M$ a1 J4 s& A
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
0 @, [1 `. S5 K7 d0 u* q, k. B+ G: Z/ h
    无处不在的辐照食品
8 E  |2 z$ w6 N" h, q" {* s& |
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。: `5 K# A3 `7 O3 L) q. ^+ w
( t- D/ R2 g1 I+ t- w/ ?  F* `7 K
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品) i  `4 J& B5 T) I0 j

9 @) ^  {" `3 i/ u  b  特殊食品:无菌食品。5 n7 @! b3 V* f9 H1 G
1 t! v: `( x, s5 n) B. {3 B
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。7 }* _/ l: b6 p! C
) J- G0 n, B0 H
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。% ]5 `" h3 I8 J% q) }. D

. e4 O( X: H3 @5 k' I4 s4 ~. D% L8 ^  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。4 E& t( D0 `" c- s+ n4 p

+ D- H+ W( l) ~- e$ `  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。9 s$ d0 h6 G- k' C1 v
  d6 X# Y$ ^0 z0 M5 }
    尽量少吃辐照食品
& `! t1 R( n" W# p4 U, E
4 m; ~/ ^0 v  o  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。4 C% \- |+ \8 ~

# _# Z6 D  N. p; y+ I: ]0 r  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)2 X0 |  H2 R+ M# M2 T
( A) o& E( r: j* V+ R( p
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
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  Z) l3 D: f- e! x0 Y5 a  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。  V( f0 I4 m, d% r
0 `! o$ Q$ j. G- ?1 ]6 W
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
8 ?! p( Q) J/ K* U' e. w8 u, q# X5 J5 j! K, S
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。/ X; c$ r. `& r# o5 l9 s

7 v7 d+ x3 Q7 l  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
. t/ h8 N7 h/ H0 ~- y2 V" `
! o  z4 i: G, ^6 ~1 p! t  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
) M! H0 L: o* e# ^) N- c* Q+ V2 l& C. Y: y
    百里也可挑一,找到非辐照食品
$ I+ H4 J) n6 E; }
' v0 _) i: Z' @+ ^- |  L  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
6 V3 c$ @" ~/ U
" B0 M; y2 x* `3 t9 b4 _  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
" s$ C* C5 l" d0 a: g4 c& }, k1 }/ Y
/ |& _6 N; x: y
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~% T3 M% k- [/ k! i' E+ o! U
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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