冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

: E8 i" ^. p- z, \  F0 Y6 d! x    最佳蔬菜
" S2 }" M7 r0 o3 }　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

9 }4 Y  M- [3 ^( ]( T8 ~6 r　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
  E6 c3 K2 }4 Z
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
* l6 t9 }: y* i6 e
+ ?- j4 q2 J9 N& N    最佳美容食物：
" N8 f& P5 y/ A+ N3 q' q% b
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
! k. K- _: m6 P; Y7 |. e0 J! ]
- h( [( t8 X1 x: o8 u# `3 j+ q　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
2 R; L# ~2 \4 I. C
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

5 ^# L  V) q* b　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
8 {( B1 F+ `! b' ?
2 r) [' F# Q6 y3 K3 B& g　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
; b+ l0 x8 x! u
" x! \. _' e, i    最佳护脑食物：
2 [$ f5 N7 _( R; o, y" q　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
- L0 O/ Y7 |" H
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
: _# F9 |3 }4 u
    最佳护心食品：
* N0 ~2 {2 q, ?　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
3 P! K+ |4 t0 L
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

/ L/ G& |/ N7 N  L! x0 K    最佳纠酸食物：
% l( f) }4 k  |5 T3 i　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
- w+ B5 d6 j/ D5 W1 I2 }# q
7 F/ \; \& C, L& E( c  x　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
2 h8 K7 M' q9 V/ P& X( n$ q6 o
* j8 t6 X0 Y& p2 X; y  W　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  g. t9 `, Y4 i+ i6 C
    最佳食品榜(名单)
. R6 z. k8 N5 Z5 x# P6 M" C　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
' Q; f/ k9 c* V( D; [& Y
　　最佳水果：

$ W$ Z, l  @1 [5 A/ z4 [　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 K* \! T' z5 Z# o0 e7 l3 i: R1 o* }- p
　　最佳蔬菜：
$ E3 n! F# ~" Q
% N! [: @9 a& f: ?$ B# Z1 d　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
1 p8 R8 C: h  ], H
# }2 I' i+ v" V/ j& L  Y! W  N　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

/ K3 l/ l- o' @) k  b3 F$ V3 s　　最佳护脑食物：
  p+ x! e6 e: p　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ l# Y0 a: r% ~& P- X" ~     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


8 ?# \6 L% u3 v' |8 J. m

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

& [  f0 Y- c' W5 ?. @# i
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
# Q$ y2 B3 m  e: `# h& U谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。