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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
" v8 i5 H8 j3 Q8 z1 S- }& L. E4 g8 D0 M6 j7 [7 V
    最佳蔬菜
3 M) E* X% C# Z6 _9 S  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
  a7 j" E' x" o0 o7 d
2 l9 Q) y7 @: \) n  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;5 s& h4 c4 b* o, D7 X1 b0 G$ g
, @/ L, @  w# m; p
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。. t8 [$ \1 a+ U: j* t4 U
  b+ E, ?# s- [) j' \1 x. T6 a: |: F
    最佳美容食物
- N0 Y3 i& `( [, i' x% i7 w  q6 N- \5 o4 @+ n
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:. M2 ~0 X& F( [
2 p5 _$ U# a% ?' X. U, Z
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, {2 a3 e' E3 v  H& ?+ m5 c  k* q, R% j  _8 w5 E
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 ^0 A- [2 n1 q' |8 r2 \, d

4 q( t+ J2 }" L) E4 e: l  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: F; |$ b$ C" X# M- `) M
' U" z6 o9 V: J# x% Y' W
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;1 B* W& F9 b. T' s7 G& u6 L

! h+ E9 p1 j) \1 |' o/ F  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
' d9 c  m' L, b
5 [% ^* @3 I- m9 z. h3 B  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  |' M' b6 {6 E& v0 W/ S" e5 i8 O* G

4 _% f. [7 i. r: v    最佳护脑食物:
2 H) B% O! S7 C3 o' C! R0 r3 L# G+ o& a+ f  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ P2 N3 @6 c4 J. T# @
哪些属于“还原食物”呢?- B7 i) f- _& W7 Z6 D5 g7 U6 q
, s4 U* D2 C5 R" i
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。2 x# X; n5 I; Y" w

9 W2 _  J5 z  V5 w8 ?6 \    最佳护心食品:
6 k& I$ d1 p! U0 B0 h, t# L  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。, {4 q' n# V+ s4 l1 G1 \
" B/ e% s3 b9 n4 J
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( Z+ r# U# e+ r; I- D
8 `4 z2 i( h8 _6 }& g
    最佳纠酸食物:, f) h! b- J: n
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
' T$ l; d# l2 y5 S2 x8 _) J5 n+ X( |6 r% h) ?* y' Z
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* k  i8 i7 W( e( L3 S3 p8 O
" W7 k- m$ E' {8 Z* P% Q* `  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" _1 R6 e: m. I( e
6 o0 s$ ]! L3 d$ m- ^" V    最佳食品榜(名单)$ a* T1 h5 T$ G8 u6 q4 y
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
2 j( V' N; Y5 L  b$ D/ c+ Q, h+ X0 B2 I6 Q( s% @* q% B
  最佳水果
5 H* y9 X* y  E8 T/ b
, \5 L. P9 g$ @# k! m  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。3 Z0 @3 ~& R3 H" h/ E( v
" r9 d+ ~3 F' q. B: T
  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。9 w- w6 }( c/ D2 T/ K0 N2 Y
- e4 h, a) p+ `% Q8 C: t4 t) g- X
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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  最佳护脑食物:
- n1 b8 T* Q0 o! |1 s  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) P  [! ~' [/ Q     最佳食油:
2 {& R8 p4 y+ _4 e  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- `( j, o; p, k; Y+ ]+ \

! y9 J8 U/ L( ]$ @# y4 l8 I1 i9 j: s* y+ }4 f9 f5 c2 O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 4 R, I7 c. ~" x0 H+ c
5 m' u6 d6 m1 l9 [
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 G  ~  [) N& H7 ?
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  2 t% K& @7 M7 K, W. o; B3 B& F
野生荠菜倒还是很多的  
# E, v* ]1 v& w5 M1 i谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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