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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 }4 w3 V! _% c  f! o( d7 E4 z

: E8 i" ^. p- z, \  F0 Y6 d! x    最佳蔬菜
" S2 }" M7 r0 o3 }  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳  l$ T( B) h/ w3 p! e

9 }4 Y  M- [3 ^( ]( T8 ~6 r  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
  E6 c3 K2 }4 Z  X9 K* b% c% c4 r0 t$ G4 T
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* l6 t9 }: y* i6 e
+ ?- j4 q2 J9 N& N    最佳美容食物
" N8 f& P5 y/ A+ N3 q' q% b: X" @9 ]( v* L: Y2 E. _
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:% p* t+ z9 {% I5 ]- k4 r
7 W  e& ^# ]  e& t2 s  d9 b
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
! k. K- _: m6 P; Y7 |. e0 J! ]
- h( [( t8 X1 x: o8 u# `3 j+ q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;, A3 D9 z% ~. M7 |  ]- }
1 x; h) \; e; c5 G/ w! J7 R1 ^  H
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
2 R; L# ~2 \4 I. C: y1 o9 e. v9 s0 G/ b: D' R
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;+ y5 j/ i3 b  @. U

5 ^# L  V) q* b  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 {( B1 F+ `! b' ?
2 r) [' F# Q6 y3 K3 B& g  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
; b+ l0 x8 x! u
" x! \. _' e, i    最佳护脑食物:
2 [$ f5 N7 _( R; o, y" q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。; H* N7 P3 v6 [: f
哪些属于“还原食物”呢?
- L0 O/ Y7 |" H, A# n  K2 W  F5 D! ^
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
: _# F9 |3 }4 u& `7 |7 ?; a. R$ |: U& n
    最佳护心食品:
* N0 ~2 {2 q, ?  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 P! K+ |4 t0 L+ s' i7 w' t8 Y7 o+ f% `: l" I
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。. m- ^2 u6 b2 V  R% Y+ x

/ L/ G& |/ N7 N  L! x0 K    最佳纠酸食物:
% l( f) }4 k  |5 T3 i  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- w+ B5 d6 j/ D5 W1 I2 }# q
7 F/ \; \& C, L& E( c  x  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 h8 K7 M' q9 V/ P& X( n$ q6 o
* j8 t6 X0 Y& p2 X; y  W  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  g. t9 `, Y4 i+ i6 C+ N" R. Y3 f$ e( m6 i
    最佳食品榜(名单)
. R6 z. k8 N5 Z5 x# P6 M" C  世界卫生组织公布的最佳食品榜
' Q; f/ k9 c* V( D; [& Y9 N+ P: Q1 i/ |& X' z4 b
  最佳水果5 E# [# p+ K7 K- w+ s# D! l

$ W$ Z, l  @1 [5 A/ z4 [  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 K* \! T' z5 Z# o0 e7 l3 i: R1 o* }- p2 v% R+ b9 p% |' k+ c
  最佳蔬菜
$ E3 n! F# ~" Q
% N! [: @9 a& f: ?$ B# Z1 d  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
1 p8 R8 C: h  ], H
# }2 I' i+ v" V/ j& L  Y! W  N  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3 w* R; ^! R7 ~. k, r

/ K3 l/ l- o' @) k  b3 F$ V3 s  最佳护脑食物:
  p+ x! e6 e: p  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ l# Y0 a: r% ~& P- X" ~     最佳食油:$ ]# y3 w" j# K
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 A" f, ]6 c& R
& z. A, V$ R6 I: d* w- X* o8 P

8 ?# \6 L% u3 v' |8 J. m
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
& [  f0 Y- c' W5 ?. @# i; s4 j2 w( `+ H# ]; a( U  |
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 ~$ _' Z. o0 s5 o, K: g, o( v
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  $ R4 W" v# E6 w& W% b5 H6 i
野生荠菜倒还是很多的  
# Q$ y2 B3 m  e: `# h& U谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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