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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; ], n  v$ ]1 |7 N0 R( k& _2 K# b7 [) K. b" Y
    最佳蔬菜
9 f+ ^" V) N! P' [5 Z2 I3 q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
' z2 a  b+ K4 n. d# F& q, @8 c. ]+ f; B7 G# a0 E- X9 k8 l, \" e
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ [) u9 K  y9 b$ [5 @# h) z
3 g; L# ?4 d* @' i9 F2 D
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。; H/ H4 M( {( ]) Y9 v1 x
; U' `0 a* r# N( g
    最佳美容食物% T; q) b( }8 T2 S

# U% W7 F& n0 v8 e  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 \, J! H0 N: g' L

1 U* r$ H1 Z+ }( V5 X- c4 ~6 D  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( z6 v9 H; M5 P; _; t
; V$ L# q  m" e0 r7 C+ u
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;4 Q" Y7 N+ }9 F1 Z, s

+ Q) k$ k+ ~$ M% m3 N  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' T9 |% s( P( n" M) p2 r
' i1 h# G. S1 U. o, l8 b4 A  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 I, h+ K8 D* p* L# w6 [' F, |
  y8 o) \/ `8 b3 T7 m
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, X8 [7 P0 ?7 M* i; [; J$ L
3 @' a6 a2 b4 Q( H9 ?/ q5 ^- [9 j2 _
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
$ k* R* `# `( @) Z) X6 V7 V. q4 y' G4 g" _- M8 S$ `6 M
    最佳护脑食物:
) v; u( }, |4 v7 L1 q1 Z- J  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
( p& X/ B0 U' o6 B" p8 V哪些属于“还原食物”呢?7 h8 `" d7 M. |3 j6 ~% }- z( w8 N) A- R

+ ~$ i# w/ }) j  r2 a  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' |1 b7 c) j$ }) S# p
7 ^" x; z% `  R+ M4 T! _2 ^    最佳护心食品:# A" E! k7 D. n" N: N- ]  v
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 j6 M6 ]7 @) ^' w
+ `8 s7 D5 D6 w: U  _
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 `  u' C$ v, C& R; a' J9 {1 S: t4 C+ r
    最佳纠酸食物:
8 W; g1 z- s) {" E/ R  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! k- m- F0 ]6 b( O, f8 a) n
2 ~( x9 a, N4 C" C) \3 `! h  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( ~) c. C5 }! A5 w0 q, M$ O
+ s' L. q; c) p# v/ s
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
& L; i  H3 v& ^& Y% H2 U
" Y. t' l& J, F! w) I    最佳食品榜(名单)5 I: |6 d) \4 W/ M; U& o9 t9 l
  世界卫生组织公布的最佳食品榜/ f0 x) ^+ c0 `
+ x8 g% S: K; f% D1 q
  最佳水果
% f0 C: H, c8 ^- H$ b8 T
" [7 `! i2 `' ?2 f1 A  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, \/ O$ a1 O) o9 |: M- |
8 Z( H8 a2 _6 u; P* X$ W$ @
  最佳蔬菜' C2 }+ L8 \  L* \% k0 x' j
5 I5 S" C2 H' U
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 B2 V: S  t2 n  t; O
8 z0 k; d+ T0 }& Y  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 e# B0 s+ R: A! d5 ^' C7 g8 a
; ~9 W" c$ k+ b( c1 e$ J- |  最佳护脑食物:
6 Q3 a, O2 h8 V. L* h2 V! Z$ K6 h  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
: u/ M  Z% @' R! c( D" V& G  r3 B2 Z     最佳食油:
+ T% u" _8 u& N8 {" o  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
; @2 h: _, \, \% Q, L( R3 G- P
% T5 y, N. }1 I2 f2 s+ v3 q3 Q- r3 `8 j$ a6 h% b+ u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
- ~# A' p' ], K9 q0 r/ i3 q
, `- @! A. E0 k0 \' S收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( v& T$ I4 o( u4 R1 _* h4 ?% ]不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  $ o% H8 D5 ^2 @; J& n
野生荠菜倒还是很多的  
) f% {  J! T5 e5 ]! \9 M- x谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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