杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 148534|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
0 O0 w( @6 {. `& a& g. ^7 f3 P2 ?; A) N
食用油及鸡蛋的保鲜法
, U" T' c$ E) P% v+ t0 q$ I动物油的保鲜
, }8 j! V" `! c8 D保鲜指数★★★★☆
7 o' s7 ]3 {: |: R0 i( I* Q2 D1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。7 R6 B. a1 }- _* J3 o% S" W
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' P  s  m: Q1 x0 c植物油的保鲜方法a
- Z, n" u$ W+ w9 W; b保鲜指数★★★★★
* E7 }6 w- a# i2 t3 |5 b* T$ n1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
7 b$ v  w% D9 X1 {2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。7 i  Z( \2 a& e0 I. K! y7 V
方法b
/ {, x! I5 h* Q& c. r保鲜指数★★★★★
% r3 x# P$ G! f3 `" o1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。: m/ Y/ n) o% `8 J
2.待油冷却后,注入油壶保存。9 h. L  o$ G4 E6 \4 ?6 \
鸡蛋的保鲜
, g3 @6 ?( p' s! a+ x方法a. n! e/ B* p2 j) K' G; n# J1 a6 ^
保鲜指数★★☆0 w9 x2 x2 |* |( h# S8 g1 N# g
1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。4 T/ m3 J1 O( C: k
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
2 P$ v$ `' I$ N1 v方法b; @1 ^0 x( B/ \$ `
保鲜指数★★+ E! E* @* m1 p- C% ?
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
( v$ `6 J0 @; W' z2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。2 o0 o) o: s- p3 U
鱼、肉的保鲜法( Z0 _% ]# r/ R8 z; {( ]5 e
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。; E7 o  ~0 x0 R" G" H
肉的保鲜2 F& g  T5 K1 n. e) ]( U3 \( S
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
5 L' m/ I* F9 C8 c5 M# A9 c! I! N方法a
% G' T! n: r6 V1 h4 V' Z, \保鲜指数★☆3 D" ^9 M  x$ s' Q
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。2 T) A- }, p& {' X$ R) n# k
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。) |8 Z+ [3 R. @
方法b
3 ]: j$ `$ J8 ]! J' u保鲜指数★★★
2 U, j9 j8 n: ]7 S  {1 |1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。+ @: a! r# \6 g
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。% k+ v' L5 h# G4 H+ `
猪肝的保鲜
7 \/ n8 J% m$ k# D' v8 B- @0 ^) Q* ~保鲜指数★★☆
2 q( G; V( u4 e5 B, \1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
, R/ G5 T5 w  E! J4 t2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。: p% w' @# J" w2 l! x, y4 i
大米的保鲜法
% L0 W7 ~) r/ @夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。+ e; p9 {2 Y0 x) ?  d
方法a1 [& z1 E  `, r7 E
保鲜指数★★★★★  Z# O% ?5 ?3 c) k, v5 x1 \
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
1 d3 e% E& o* ^8 u2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。, m4 t! R# o1 v$ G% @9 y$ K1 g
方法b
8 g; f, {; d! N" O7 t7 V保鲜指数★★★★8 e% l/ K, m+ ^$ n! a7 r
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
6 v0 j+ d2 Z# K, S+ _6 ~- F: z2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。1 g! g, V5 H9 R; W& C- E  b
方法c
% a" Y( t# H3 l保鲜指数★★★★7 H) O( T1 p: h: D# u( r
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。; L* P  v/ T; q9 F1 W
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。! X6 R4 X5 p3 {  _8 u$ H8 U
蔬菜水果的保鲜法
# ]% B# \4 L4 D$ i! Y' P上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
8 ]+ t" j8 X! D* \3 Q1 @$ M保鲜袋保鲜( w) }. l( f. B7 F1 {2 z
保鲜指数★★★★★) W/ Q$ w0 I& p/ J: Z( i, A
适用于西红柿、茄子、苹果等
9 V$ U8 d2 c$ f& j3 h1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
2 g+ E( U6 [" w3 ?& s4 W: U( |5 u2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
) u$ J" x' S* Y# a: T3 b包裹法保鲜. W/ u$ Y8 F, J9 v
保鲜指数★★★
: {( R0 [+ P' K适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜1 t9 ?7 ~" G  Z$ a) L3 k7 U
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
/ ^. I  {# [+ F0 [. ?: s2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
" p! ]2 t* H6 R水培法保鲜" E% {* T% d6 d( M3 p
保鲜指数★★★
  `7 I$ n% u* M) p适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
: }1 g: T! Y- [4 Q7 K8 N" j1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
7 `  q4 o7 _# }$ L. ]. N* g+ P7 g2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-21 20:52 , Processed in 0.065873 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表