|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。" S7 D3 t! Z8 _6 M `5 s; P
3 z. n2 w$ u! g* S8 Z桑葚粥4 h* Y" T, t, C& s A4 v. A
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 Z; ?1 @+ V- v( d) \- F4 I0 j
! ]- J% f( s4 e0 T
" E/ S* A4 R8 `% ^枸杞粥5 n$ z* l1 |, k1 L9 g( s% G0 _
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
' L9 F, I- A( |6 n) b, {% t0 T, p/ N
- G& ?% v# @9 B+ P1 [1 d
猪肝绿豆粥: z" r6 x1 A% t
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
& M9 @8 }! ~8 F" [% a3 Z
3 R7 c; s1 p! `7 s7 n. l( L0 v3 l. y; c3 k
梅花粥
1 s4 U; g X3 w( V白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
, e& M( G; E! A4 g5 c, u; a+ R5 V" m* r" r/ }
- [: m+ z. u& M决明子粥, h" m/ ?$ P* I, K4 W/ W6 W) t
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。( f p1 ]. U1 Y* P0 e9 V
( J+ @* Y% Q' Q, j* M, }8 J
% d5 b, K# G; E7 L% ]- I另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|