|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
# o: ~: ]$ U; O8 ^( l; }! R! o
- O& E+ s+ f' e桑葚粥
" ], ?# A4 p- T- B( r桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。* |4 _4 b$ w6 z% ?$ f: u6 J
/ _" A* T5 d1 B* f
& B" k$ z5 @* y: N4 q4 l. B& l
枸杞粥
: F: J+ _: L% H5 A) n枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。: n: C' C$ O' L1 S
; g: H% P( v( B' g" A9 O; J9 m
3 Z3 t- j9 x+ X# z) h
猪肝绿豆粥) T$ m9 i4 [/ I1 z; c$ J) y/ |
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。6 q V+ t5 q$ h2 l, J' g# w4 A
9 t: D. \, J5 f8 v. w
$ W% a: y) h2 \, S" g2 S梅花粥, n5 M, N0 N8 I) F
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
1 @4 O( u5 I# d& O" |- B
3 D- u1 n2 }0 F. K1 |+ b% ]: B4 ]( e, O
决明子粥
3 q" d7 O, O* `* L4 l决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
1 G8 C9 W- J, y, P* i& y% ^# H1 n5 j1 }& R+ p$ u( D
$ X2 o7 {' V, H1 O4 N( s
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|