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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
3 X8 U( i+ L+ y1 A9 k, c, O  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
3 F" i3 t2 \! M  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。& u- N; X: K; Y9 Z

8 c8 ^3 B4 d( {1 T% U) ?  2.四神粥) ~  l2 {* O  p1 A- x% _" k* D
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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. e3 Q+ o4 D$ {4 Q% f1 E  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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/ d8 S: v- T5 Z8 t* B! V  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。, m5 g9 G5 @# q5 _6 ~

2 b) g& x. R: u5 h3 n' {& D4 X  二、血虚体质
1 u2 l6 x& @- N  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。/ l# t( c1 ^9 [6 c3 p5 q

' I4 H  b5 u* b  当归补血粥7 T& r# R2 A; r5 G+ F9 a) d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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" I6 P7 A7 _6 o: p7 D! U" k2 @2 |  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。3 M2 W% E+ {' t1 [) w8 V5 S
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# I$ k, l9 H9 }. C
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  三、阳虚体质9 y' P7 U, C; {0 }9 r
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。4 h- j. _0 J# F% m2 }

. g7 F  `, N1 ?( h* o! {) X2 g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。! ^+ M8 u- R. ~6 p* H) J, t

- b5 y) X- d( o# X  1.莲龙糯米粥
/ j+ t8 m% B, K3 L! ~" f  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
+ q0 a. v" B8 C8 l" K1 S) Q
4 I; M' P8 N, |% p$ @7 t7 J  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
5 c* H$ y* t- A# q7 D) ]9 E9 X* b6 g1 W" }5 n
  作用:温养阳气,健强脾胃。: h$ ]8 `! t6 @& Y- R- s5 X6 t! e

2 Q: c; C/ _2 g+ X9 i5 R  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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( [6 S. W8 {1 B7 ?  B; c% k  2.肉苁蓉羊肉粥
* h% B; D; C% `. \* z' c  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。4 a. Z$ n" P3 p# L  Q

: F, ?0 d" l$ y  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
) V# k  H) P# l; q  d2 z( J- ?+ Z0 z: W/ K2 h& |
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 B, i+ k! X- s$ V; F/ C
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  四、阴虚体质
7 S# K+ V- E# T. V: i  m! F. z  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。' `  F2 _, H0 @+ {  Q& L: `

6 ]- g; f. B4 @4 z+ \% N+ T  首乌芝麻粥
1 L% T$ ]3 E: t! Z- c8 b  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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/ r/ w. ?" J0 _1 ?( Z  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " t+ @1 L# h8 y) A
2 [& {) E* a8 H5 O+ A) e9 n4 d
{:407:}{:416:}
0 I& W* K3 \8 a! i: k# C看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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