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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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! s1 E4 F' x4 T* B, T推荐7款女性经典药膳 , h. J- B: c' k1 z F
1、玫瑰猪蹄
" [- A" f& }, ^) u2 R 功效:理气通经,活血化瘀。, q0 H' [* b9 z/ H/ \0 m3 x
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
+ p1 i4 d+ O2 r7 A1 C 2、归地烧羊肉
m+ v" S" m9 S! N 功效:益气补血,和血。1 w6 {0 ~$ z- t$ ~9 F; ^
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。* u- _. F z* R# Q) l8 S, _; _
3、阿胶糯米粥 2 [+ b4 h0 s7 K3 ^5 j: I# ]5 `
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。; o( V: B' ~& V$ `( t
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。" x1 B7 v0 [0 o9 K
4、四物木耳汤 2 \# U% s8 E) h
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。! M4 Z" t- w( w6 H) z
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
! J8 _& f) h9 D D ? 5、二黄鸡块 " P/ ?* `) j, W; t
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。4 I5 k& r5 {" \' n' N
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。 ^8 G; l5 ?- S; n! E; C7 \2 W
6、当归乌骨鸡
; g7 s; M, U1 O6 B- y* n 功效:滋补肝肾,养血调经。
5 W$ V, t! d/ J7 Z. z2 Z# c2 r 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
5 U6 {, P1 g+ r' |# d% G' c# \! N9 V 7、阿胶白肉汤
4 C. w* z+ O( M 功效:补血活血,滋阴润肺。, M# B$ m6 e- h M
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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