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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 H4 A5 @4 T/ R% W" l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* p0 k. h) M! }# j4 O0 W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 S* R7 j3 r( U" {( d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) r: b. N3 E9 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 c. p8 A; }" G! F& t7 v" h
! h% D( h6 h& v9 P1 B5 I心神不宁——莲子糕
* a) A. b. G4 n R6 T( c$ W- N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 F+ ^9 |6 F; R. h" k# s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 f3 n( j- V% k8 ~& s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
0 O5 O z; G9 o# k9 Z+ G6 H0 K! n% v W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' a$ n6 D6 `& j N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, Q' _2 I1 ^3 v6 U, |' ]2 Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 r( |, F) K% Z* o
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补中益气——白糖蒸山药6 N& I" A4 q2 |2 K. T, }. M1 @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 `. \& G; J2 i/ X x: z$ N# s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) h* {0 U# z0 S# G% s w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, s. p9 P0 B% \# J0 R
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 i5 p; M8 k7 x6 V' H4 i' F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! S. x/ c7 x. ^# ] P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" l4 `3 Y7 |1 Y5 ? Z. O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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