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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: `' A: D. T0 C- _" W3 F7 p2 E轻微干咳——糯米百合甜杏粥# c0 d- S) {, O1 @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# S. K/ T i% ?# c. _& x* t' u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' s* K& r3 ]) H( d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ r% q# {' U0 d, V; o6 v心神不宁——莲子糕( I% r# K0 T+ I# T9 K: K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 _1 U4 O c$ G( [0 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- W1 p: a0 i! ~$ D5 x9 C
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. H5 O' H6 f! B. n7 z: ~9 R9 y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 @6 s) Z5 |8 b5 v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 F7 j. P% t& i; S! a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 b/ I9 a& F* y8 R补中益气——白糖蒸山药
" l' {2 d2 `! u7 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ D1 v; U$ k/ n, \- E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 a/ m* r* q$ x! K% h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 m! S( \( U& H
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 O6 o" n) F& c; K# f7 c! A# j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 O. \, N! G" ]3 Q2 m" q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 V4 n. W* {" V" @. x) @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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