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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# T r) l9 D' B
. s& k% [' @& _% I. C轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 G$ N/ H# F3 N+ Y5 X3 n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) G- H" Y8 d; ]8 @) V/ Q2 L- K7 P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( T U1 y. U8 `! d% O$ x' k0 G: d$ F' C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( a4 L4 {- O: q1 s
! f6 e! ?! k9 q& ~1 |! W0 ]心神不宁——莲子糕
% L' |! r! V% n- G o! Z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 s1 q+ t b: W& P2 _. U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 u7 d( M. [' Z3 o, @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 }& i! X% G, g' Q* W
7 i4 r+ j/ F. w) V/ ~4 n- W面色晦暗——冰糖银耳羹3 t/ o, R0 \4 |! E6 f5 G0 W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! [, u& V- S% }0 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" M& }& L( D6 l# m) `1 d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ O( A& z5 G! [/ G补中益气——白糖蒸山药
3 H) k0 k: ]/ U9 a2 f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 ]& Y1 F" d' Q4 g) h: n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' s% \9 t- C8 P6 J e% j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( ]1 f. J3 [4 l/ X0 R
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口干舌燥——乌龙蜜茶; x5 H: n2 I7 V' l `% H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; v. R7 \0 o; ?6 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 X, p( y9 W; ]) O* {9 z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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