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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% `9 c8 z) }0 R5 J* F, U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 R% H, r' C9 e( {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 U( ` }, t$ [ z1 {2 d& [& q) t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( A9 _* b: j& Q; S& R$ [1 Q# T7 \: ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 m3 R% P$ |3 Y4 ^* X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# s7 E4 L1 \9 O% B# S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 D; W3 v2 x& C# U) b+ v9 z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 `! w! j' x$ ?/ R0 C) I面色晦暗——冰糖银耳羹! h7 O0 v. w, L7 o+ p( d; A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 X- e {% R) h4 S3 @4 i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ V1 j. s9 h c. h% S/ D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
8 @# E2 g, L0 Y6 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. N; v' Z8 M; H7 H6 [; e: Z. J9 N- G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 W4 g* _% f1 Q4 C* A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 H" y$ p# L5 H$ ^口干舌燥——乌龙蜜茶
0 L S7 x5 N( n1 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ C6 K. ~% N. {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* L; @! A: Z9 d& p! J' z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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