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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# l+ ?$ Z7 h4 W m$ d$ x轻微干咳——糯米百合甜杏粥! y! k3 m9 L& e" U2 w+ b9 J& V3 h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# r; P5 t/ N! T0 ~1 Z, t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% \ B; e$ Y, B( Q$ A5 J( P1 D& P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
3 | Y, f4 v$ K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ A) r- T6 y8 ^) d; J" z* a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 w) H! k, p: G5 J. c# L' j" \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! Z- q' A4 t) J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! h3 O0 Z0 ^, Z0 b8 O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. o3 c2 j% ^& J. {1 `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ P K [( A, v7 P2 C S, K
, U2 w9 p2 X2 E: @补中益气——白糖蒸山药
( G- o- c5 p. X/ R ^- g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' Y L0 m( X; E5 b: }' P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) q8 q+ B2 D% d4 }. R+ X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" _; ~" `3 C5 X3 u) ^% s) b; ?+ s5 E& w
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口干舌燥——乌龙蜜茶; B3 }$ E3 a3 w: G! M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& B6 p8 L2 ^* Q; S" g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% V, ~4 a% T2 ~/ n4 l# C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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