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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 l5 X* d% y$ o9 S# y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& F2 O& f' E4 k, i' |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# ?) @- j o6 O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" `& t8 [: o) A0 c3 l8 O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 k1 o/ {1 K" z) p+ x {
3 Y+ \" h. ]* |6 N8 ^, P心神不宁——莲子糕; `) b7 }- o B# Q% f7 a+ A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( U7 s9 }3 r0 ]3 h/ ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) {% v3 D4 s f- V, ] T7 X. ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 {# \$ w& E' t* Q3 R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- g3 m( N, I+ ?$ z, b' C) S( N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, S' v9 O/ e Z/ l% z! |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( U5 h; U' A0 }2 `) I/ p1 l
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补中益气——白糖蒸山药
; ]4 P* u0 g5 N& g+ F/ v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) \; {& U: @: f# d) i: m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 _% V1 V: C" G, e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶! ]8 {4 m+ O1 _7 w6 ]4 f7 B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 L! c8 f& Q3 T8 V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# f: v1 {0 U& u$ b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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