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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。( [1 T; ?+ z/ j
* I7 A$ x8 G- v" J6 |4 t7 K说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。1 `, j+ U0 v8 r# s- o! o0 K) y
% U m L7 b6 A0 ?. N% F玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。1 z3 g0 Y {: V( l3 v$ A
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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" _% T8 W% I4 y4 V# V: E1 F$ r) `春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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6 B$ z& d* f9 b: c' }春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。1 \1 i( g2 V4 Q2 j) S( T6 |6 ?
/ S/ x }$ {3 N$ G3 v8 [: q( x龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。; V- U: e2 o1 e; ]1 ^- x
; T" g y0 Q* X, ?6 I9 j春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。4 u2 _! W2 K4 l8 H/ h/ B
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& y- P3 m1 X6 L& m1 w w
6 ]2 h; }5 w: N1 y春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。" m. I6 H {0 O+ U6 D
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。- K7 W0 z' Y+ i; Y9 Q9 l- Y
( V* ]/ d& v+ L: x+ ?/ R! ^寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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