【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
2 U1 m) a2 R4 n4 M8 M
& M+ }& ?5 i" G' O绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
) S4 x2 @% X* z2 g9 @/ x
: X8 ]  H* e( R/ V% ?5 I
$ J, {) o5 A; C* M% t, O8 |% z
) H" E$ q8 C+ Y1 {) E# m$ c0 g5 b9 `
, b( _$ X! {9 E兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
# U' j$ f5 b7 Z: ^4 Q! ~
3 Z% L# ]8 w' Z* `  d
' v* ^! M. `/ b8 f4 L0 C- z  l
5 |) `' L: Y# R8 w5 G: A



5 ~4 @% L. A% P7 w8 Z; @2 @% j. ~2 `/ |% Y- _

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



5 X/ `: C' u' _  @, p+ J0 w
* x: j& _- |% t! U$ A
9 s4 Y  [# Z) y8 n! Y  S1 j5 o) ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' @. X! X; u4 b+ u' T/ }水煮系列，呵呵。
' O! y& H$ q7 g0 o/ n, C3 p. C下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 O  k6 ]; p3 Y+ a9 g% v
# g& k6 @- N- h然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

7 R# I, L. A& y) y其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
) Y4 t5 B* _# }1 }       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
6 A* o- A9 y2 C- B
* y( y  X3 O6 W& b

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

8 z2 J7 ?2 f* j/ o% a/ r7 C
3 m! O) [' u3 _再来几张......
3 U9 \4 C9 T! o$ U8 v! c# J5 N$ K

4 T; v; V$ |) _( |  k3 U) a; j+ |


( J8 s  d0 H- ^5 B. v7 v; x3 ]

2 W, H$ x/ M8 ^1 X% n
5 Z8 B+ p; V' i, d* `8 q
5 K- X. w: U8 S
( [; V$ @! Q- l. T7 t. F
# B9 y, E" k" }; q( s+ i0 x
8 l- A, B- h5 P+ O% U

& t: V8 A1 b/ ]* h' k! E0 A& j


( U" v) z$ [) n/ R9 F
7 c& E- D0 j' \! Y
+ M" _/ E6 _5 ?0 y/ m# [2 B

! Z/ w$ T7 S! U