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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!! f6 x; W% N  w0 R( ?% x4 s8 V! K
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                                  美食电梯:6 ]% A* ]8 y  [% I& e% [- }

8 V) K5 q. s2 R9 {! I0 S. D! W7 N+ l; P- o1 L) g" A9 I1 O
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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/ y3 V4 l% G, h! c, G1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi2 s; q; j+ d/ @8 S
2 a6 }  B9 S  U! N% \
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影% i& T) |( d7 k+ B
+ q) J, K* `4 c$ ]  a, k" Z* {
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi  Z, O: y7 |& e7 y" o- u( D
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi/ N9 x9 ?, M8 l( H% l7 C

& a2 s. g& H7 \7 S% V. |5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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; c- Q1 e8 G" v" G) h% y5 F6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi2 t( `! _/ ?  X
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK: S' L, E9 T) L6 Q; N5 \. a
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
' g: S" z  {. {( A& A! y0 W7 l7 h8 R/ X0 t2 q. h
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
) L, ]: g0 D! d: T$ y' G8 t' c9 [
/ _- [5 }& L. e9 g. D3 Z$ P8 j2 g11. 文蛤蒸蛋—— 网球
! H) ?% u+ S8 d0 f4 A
5 v1 f3 W" ^& Y" T5 {- w- F, i9 {12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
' ?5 {: @7 O. W: ]1 H$ g' M' \, H# x
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
3 i/ c# N4 G7 }4 B  G8 }7 X6 I6 C3 v) ]2 A; Y* @$ }* B+ @- _
15. 蚂蚁上树——nancy20050413& ^  S  k* w. z- Z5 Z6 Z

% E% F3 g5 j& Q
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
# z: F1 N# w  }7 K' _" B, F- l& o/ @9 N4 R$ V* ?
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
2 @, K( Y- \4 r3 G; ?( q! Y  z

8 P6 `/ c! p- x$ J18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  0 ^% p$ Z: x" h3 W* Y( G

2 x! k' I; F7 t19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 * E% D" X4 U& i

0 @% _1 g4 p4 M: P4 t
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 6 r7 Y- k+ O0 U1 b
4 k+ }5 }8 \4 X1 e2 e& l
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
+ y3 k" `' Y# h6 z

1 G. Z; ]2 F4 L9 P22. 酸辣汤——咪咪龙7 B' x2 |5 C4 t( a) D
- r: \$ y1 B! f; F+ H8 V! R
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
3 I/ @* v6 x7 `) i9 _/ `

, o- F. D' x' q2 r$ j24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK! B; F7 V% C1 q- _5 Q
8 {2 c' B$ u: V% [% S" |3 ~; m1 _
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
5 ]+ N3 E, P$ g& U/ m& i

9 z6 O& D1 x, H0 s( w6 q: j- D4 d! w. Y26. 改良版玉带千张——happysongsong
' |" {  U, p  H. C) ?5 @5 p
* u$ k6 ]& s9 l9 C* Z# Z3 \) }27. 清炖猪脚汤——happysongsong  v. D. R0 J9 x2 g* v
! B8 \9 I: u% c; [( O3 W! o% v
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK, x/ x, g4 t6 Y$ g
2 O8 k# U) y, W0 v. K/ t* e* j) @
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡/ Z4 G: A: F5 `8 J

* t8 i& K6 t( t% G$ V- d4 e: B. |30. 四色田鸡——ILOVUTIK2 t2 ~7 W  s; W8 o

8 b( i% O9 L9 b! K% Y7 |" _4 B31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
9 B6 g7 d" B. m5 G# E. W2 d
& o3 R" N+ b. |2 ^2 Q  l4 S32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球" D% e2 ?  z) s; M/ x; a
. ]- ]. A/ z7 Q+ y$ R. P! j( y. a
33. 香炸芋丝裹肉末——网球8 l+ {8 V) ]( S: j6 ^% X. }$ \
" P8 X5 W) j- ]' l! y" r
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
1 {' Z% A* g4 T  x' y/ Z3 |% R
' Z" f0 |8 Z6 M, |. X; c35. 菠萝焖鱼腩——网球
5 i0 r9 ]4 T2 N9 _- `4 A( Q6 [5 n; m' A: V5 Z3 n
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球6 O" W7 n- P( z) l4 u
7 v4 E8 z3 t% {( V% r* v2 t
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
+ M0 A7 A; H  H" Z1 t
6 `& E) M5 x8 `7 H38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球" \# H6 c7 O. i$ s$ X

/ V7 M$ g8 y0 j( C* x0 v. n39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
5 l) a  j9 Q1 U- U8 Z9 K; f, S/ o
% z3 w8 n( T& I' `6 x; G% l" i2 A40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球6 c2 x7 j) a6 M  K! z1 V8 W

5 L5 x4 Y/ ]8 b& F) R7 E41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
, S8 k& Y% X; P+ L. v/ q( }$ ]9 v  W- F5 R$ c, g. c$ T5 q
42. 茶叶蛋——Happysongsong
' \+ F7 N4 r' D3 w9 p" N
9 j- v& W( s/ x7 {) j$ d  p& W43. 佛手京白——网球
$ x6 F2 Z% F6 g- b  Z. _. _4 {, }+ c& z, l% V4 P$ u
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球" i/ C. j2 a$ @( J) X/ ~/ y9 h
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45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球6 g; I. ^# t0 G! U% Z2 r" h* P

1 \" c. i% M! Y) W$ P46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球6 _, n+ W# q) V
* B! m& [+ n. F( v& {! j0 D
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
. o" Q. ]3 x, j8 L: A, x* n1 e- S" m' ^% s, x! F( Z
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
: I* {1 _& S' P! l- [5 F4 D# |. F( _" |- d
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
: X+ i1 U% K) j7 E6 {
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413/ V# i" H- f4 R" C3 s+ [5 F8 h8 A
5 y6 N, H6 i' i$ \
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球6 Y8 s; I& \0 w4 l. v& Q4 z

8 P$ a% f& V) X; P8 S9 u: k52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
2 l& j/ ?2 K8 o' N# H$ G8 Y8 F* w
# j. z; Q# D4 s2 U6 q% T$ F6 D53. 麻婆豆腐——Happysongsong
" V; M  x3 N4 W2 v- E0 `" l- W
: b% @! e8 `* ~, P: F/ z54. 干煸豆角——Happysongsong  V& R1 K/ b2 K9 n; |
" x% I& r+ e+ s6 B( S5 ^8 E3 X% O* o$ b
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
: g* D/ Z$ r# w2 f8 k' }+ P6 D: W1 X% j2 {
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球) r; L' q3 n5 q$ o& b
  J2 B5 a; Y0 b
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球/ K! b0 z( w+ ^6 h9 Q0 c
: I5 Z+ m) J. J
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
" Y1 k5 c! ?1 ]5 l, [3 n* R5 h3 m+ O2 [, N. f) p2 w, H
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong( E9 u# F- m5 r8 N
. E5 T  _% \. G. O0 ~
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
' g2 I7 R4 ?2 ~/ X% L# K# P  Y+ |0 D1 [' k, g( L4 q* n5 I
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
" ?# H* a2 J! w( p8 M
+ ~; e: V' z* ?$ T- A) J. }* t" ]62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
/ L2 A/ z# h7 Y; k7 Q* u
* m- D! `! N) A; F$ D* G3 ^63. 酱鸭——Jane_xyp, V. @! D+ \$ d

1 [6 z3 b- C& p8 X8 {0 Q9 `64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl9 P7 |% j% V- q; Z: k( h

1 p1 [2 l8 o' V, ]65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
  L7 u1 d5 j) n$ X3 p8 ?
( x& k; a# c6 U- r, n66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
4 y4 S7 u2 L! ?: `* a. R4 L4 q! ~7 i2 b. f1 V0 J5 U
67. 糖醋排骨——xxiuzi! q8 D% [# N4 K% w* X" }/ S9 \# B7 v

: r6 c" z( Z. m# R/ F* b  ^+ Q68. 凉拌椰菜——网球" Y; b1 j4 d. `) J4 E
# J2 U( Y5 J0 q, U$ q' [/ }: k
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
4 h/ k; P6 z5 T/ S$ S
9 T+ ?% \: u7 }# t: ?70. 五彩鸡丁——lily_zl/ h& J1 ]" X8 I% @

4 p, ]' L/ J! K7 S! L71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
2 }- a9 {- t0 b$ V
7 L# a, k* ~' n4 ]3 L" Z+ N5 h72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球( s9 y1 Y# V& m+ m: f
5 _& h' u) O& z+ l# Z
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球- Y8 q9 H$ C- s9 _, y& v) M
2 _* v/ y: d. B& E9 f7 z4 Y( l3 G1 a
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
# H0 j5 {) h; }: S4 y% w: D5 }1 x& m  h: R6 R+ }
75. 川式回锅肉——lily_zl* a) C+ e( u8 M) {. U$ b: N! ]) [4 p

( W$ O* \# L% x* m6 N$ z( [) }& h76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl! c3 J: S" p- O
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
8 {' t; j8 n/ X1 V# R; h3 ^
7 _) C( m2 R% @# Y7 d9 Q79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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9 [( n4 y* {5 Z; _  u+ z0 `( B. D80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
0 v8 b4 }5 B- s0 G0 l, c5 Q; R0 V6 Z  X( R; `$ E1 K
81. 糯米藕——遁世的野草
3 h  S5 U1 N' U* `! R$ Y: ?0 d( h
2 z7 ~4 J/ c1 d( C' K2 r/ n82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球& t( U) ^# F0 y
( |+ ]: ~/ G( }5 B, Z4 [& X. A% E
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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! V( k- M4 F: y6 s% K84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球, i2 t/ t+ i( w6 I# r' }
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85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球  ]( T  O  ]  z/ ]& C1 a) [7 e
  S+ e; y0 O8 x; Y$ ^" l! V0 L& n& C  G( f
86. 芙蓉乱——vichida- _8 P8 f4 e1 H& W7 L
# F  P+ d+ `' a$ o+ M1 G
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
/ l2 u% f) r. \. P- V  b
- L+ D  l3 T) Q  e88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球. M8 W/ v- _/ R0 H: x

/ b1 A- C3 B& V89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球4 {$ k7 q0 `# O+ I$ w

8 b2 L# I% X( l. s7 o2 O' a- \90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
8 ^  v, \1 Q4 E" W" y$ U4 I
2 g" J/ W3 o2 i. y7 U- ?91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
1 G; C5 l9 v8 U/ E) t* _* s4 y4 M
92.芙蓉醉——xxiuzi: F+ M) ~2 Q* W& }& Q. X

( Q1 {% q9 l* N93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球- \- ?1 Z. U0 k- ?

1 U  p# O  I% S2 s, b% h  h94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
7 y, B# F" W: i4 H' L, ]
. _( G% O3 }, C1 J95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
7 `$ B: ]9 e' d/ u; l$ j1 J
# s5 O* o# x8 ^+ b4 M; H' m96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
" X! q  M/ ^6 D1 O* s0 W1 l
5 `5 p3 d! p* K$ [( H" A97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl9 T6 ?% U( P7 H, r
# s+ a9 Y0 o+ u& p: G
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球" ?- Q( q# r  u8 A( d8 f6 F
8 J0 H* \" i7 x( r) y  `
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
) ^9 ?, D3 L$ a' E1 w. C2 [& o1 j% T5 G* h6 q6 n; V: W" Z! Y
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球* E8 H/ s  f4 o  a- I" K6 B
8 j1 E1 W% g; L1 x1 H- F
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
- q& C! z3 C8 d0 I, s
1 t) j9 A8 K# _. D
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi. d3 G8 C4 @. D# z. |, C% t

0 ~+ R- V3 Z9 B' D: |4 T) H103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球% \" ?9 |6 N7 U
/ q6 _# o: _) Y# @' [
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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+ y) a( `" A& _% Z, ^105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: D" ]* Y, y. S

6 T, Y( J% h- Z4 D7 z; W( v) ?5 m106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi4 T- U' m# b3 S, F7 j3 P6 c0 @

: d7 c% C: |9 s1 ~; U107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
; |! ?/ l3 U1 v# ]  a
: r' Z. [- x: Q2 i108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
: C$ `- N: O$ u; ]) O2 G$ x" N+ }. F2 a
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
) E! s3 B; F* O; E( e5 k) c( Y3 L' J4 [' t/ y2 w
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl' J3 b) v% Y5 A: g; l/ C. ^; C
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球& D6 y$ i. p$ c9 N

5 I& E$ {+ Y% }7 f& l# o5 u112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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' |2 t+ v& r2 G7 t9 E113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球8 N7 ?% q# V$ Y# c# z( d* E
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球: H! F- m8 e( i1 R8 {$ C

) \8 B2 Q5 r* A: f115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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; L. z+ z* q4 A5 c. k  {116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl4 h( g0 X8 \& x$ ]5 f

+ P; ]. Q7 N8 R. m8 |118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球& T8 ^  [/ f: d8 Y4 t/ h
0 C! K# m9 S' F" r# x
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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: @" a$ Y* l+ F' ~7 f# t2 y121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
4 j6 f& Q+ \9 T6 E
' n3 H$ x, P; v) @2 T122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
! @2 l3 n. H' U9 J3 \
, @- w, X6 U" c8 E123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球: Z) N" z5 T  ]! f/ M
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
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3 g; U" y* W$ j9 A天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:! h* G8 |9 \' j$ c3 Q& p

3 k1 I6 [. r! |0 w1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)5 X2 j0 B/ q" {1 x5 H: x
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1 W. @- E# X+ I9 O. u7 H8 Y! y7 i) [
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6 E  T$ n: q0 e% N; F4 ]6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......( Y8 i; D  B% w( r7 u" d
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5 o/ `7 t% |3 b1 L10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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. f' b) f1 |/ f5 ^1 p11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......( X8 v& k  W0 A4 G

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。( w3 C0 E7 |* `4 G1 R7 t# Z$ X: c

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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......1 v" z( H; C' Q% y6 ^% g0 x
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:- Y7 o9 V+ R+ ?3 l9 n
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
( G! R4 m( p1 ]/ J; u3 R1 N正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 % T3 }5 J4 F! f; N* E- G  N0 f
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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