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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 9 F  |0 G( K& [- o& r- E
# N* k) j+ Z  T6 }! M
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!" J$ X9 N. ?5 e- b' z

% o3 m7 i4 U* t$ N5 q  ~! l/ l% R                                  美食电梯:
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& @7 w/ Z9 V' p' n* D7 a    (点击以下菜名直接抵达美食地点!); Q3 F% D1 X0 R

" P: }2 D) }! H! M" @
/ G6 W2 }1 Q- {3 c1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi* x* Q- P8 z) N6 o2 |& f; F6 T5 U
& r" v; i( D( {
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
; L7 N- P2 k: }# Y8 O+ W, V# N- A, D
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
! b% z( Y  i) }; A; g( a* D0 e4 k3 n8 q5 W1 r- q% D% R
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
0 W( N  Z0 [# ^2 V! F: [' ~  o9 ?. x
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
5 {0 d3 v; e+ ^4 `8 T6 y

( ~1 h$ b$ p- G' F" g6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
6 G& {4 s. O+ g. K, j
  L6 m" L9 e- K( u$ V$ I7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi' K$ j1 K: p( F1 k

" R, @0 w. |. w" n8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK: F# r! b! K$ g; f

. g- n( {3 l& E+ h$ {$ q1 J9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong- Z" G" K/ x2 w$ U) D
4 T8 {( j3 x2 J  i9 U- S
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
6 @4 p$ [; d1 \5 U  ]+ l
' X) Z* A2 k7 d: `' |( m11. 文蛤蒸蛋—— 网球% k% |( g: W3 F4 X2 t

0 H! ?& L; @6 T, S5 f12. 苦瓜酿 —— 网球# v8 s4 u' T6 B: b' B$ u8 j
$ ?# G& V0 \  i" J
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球- o$ ?0 X* o  b
$ M3 ^1 t) M4 s0 ~" Y
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
% Z* @0 n2 n( C# x: q4 I( l2 A9 R8 B- J5 \* n) A
15. 蚂蚁上树——nancy20050413# E$ T) U: I6 N1 g! {$ Q
& D! W" ^, g' q) T  E
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504137 ?" d4 K. G# a. r- R

( V+ E0 Z  s! I# N) J% }! _$ P# m17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
! p& s. Z0 W  _: j" q- B* m
& n/ ]9 S' o! ^/ ]4 M1 a
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
7 g: [( r8 K# {" `
  H4 @! ?) h2 |* }$ M8 C
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 # v9 J/ G/ ^  A1 @4 ]0 x
% W* ?% V9 T# `& ]9 S" i
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
1 v. O5 I2 W$ ^6 g, ]! z% q% a- i& E
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

' g/ ]) U, U! ]( @$ `( A8 F% R+ X
( Z+ J& W+ f* l( {, ]* a& u" @! o22. 酸辣汤——咪咪龙
! X' i2 a  s* R. u4 t0 ]! C' x$ K; E
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
; P/ z$ S- z: s

6 u% \6 ~: n1 w7 W$ z8 _24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK- H. [1 f) J& n. @4 p  L

% s  ^0 ?8 a3 x- I( Y8 R/ p) q5 {3 F25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK  ^& e. m7 O4 Z0 C$ [/ D
, O! c% x" N9 `' |  B* L! i
26. 改良版玉带千张——happysongsong  Y8 B- ^& B9 X5 }$ {+ M
6 Y5 M6 W2 S& ~0 a& q6 r/ \
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
4 g( V/ i7 o$ v2 n
% \/ x5 T+ j1 a1 I' G28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK# b; D( d4 T7 I' E0 \$ G
# }& e0 {  F0 I* [( [9 s
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡2 t0 U% ~! b- h7 N7 h- C

' M" x" P+ b7 D4 n$ m' c5 G& }3 H30. 四色田鸡——ILOVUTIK
0 R# S  F$ R' S$ I
# R6 U) e1 V& d/ o, N2 `% ?31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
/ y* V! W5 A0 }9 g5 ]+ q4 [
8 j9 }8 g/ Z9 K! V7 D3 P32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
( g  e( v6 Q1 C
  f6 I2 [- B" E. [6 ?  N33. 香炸芋丝裹肉末——网球. d6 E& |6 v& h6 Q% ]% \# ?

/ F; n1 K" H/ s! ]' _34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
! e' F9 z2 j+ G; [: R1 _# c1 d' u0 L; w& b. X5 A, D9 x% m; Y
35. 菠萝焖鱼腩——网球1 I6 ^+ }7 ~  a3 J
8 f  X" M/ V" y1 i  d# \
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球+ p0 V6 w" k1 s
- O* W% C; Q" i! G7 {$ _0 V
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球, z5 w3 V$ g( |
% D/ ]  E3 s3 T
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球5 o+ y% q/ G0 k; W# H0 r
& J% a  ]/ b0 ~: H3 h
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
5 [" y9 l4 m) a4 Z
: ]% u* I4 j, r# X/ C40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
1 R3 P6 J' m. G0 E& s' F
9 g6 {$ `+ U/ \8 L) }2 ]/ N41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong: r  Q% b4 d7 j. T4 Z  g. z
- [  B- U4 \/ C' D# A# M
42. 茶叶蛋——Happysongsong0 `3 {  {' T; @$ R1 J+ s3 w. f* d
3 \& }9 \0 U$ ]7 o4 S! a
43. 佛手京白——网球
3 Y0 Y: t, ?' C6 ~( v
% _& S* Z4 L! D, m, c, J44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
4 ~) E& y, j) H: T
' d( s, t! C( f  M45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
! p) h7 {% g- D9 M
: o5 f; }) c- Y2 ~  K# P" [( `46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
  j9 C9 X! g! f0 N' C; f& l' b8 s1 h
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
5 x) q! Q( [  a, b0 s$ Z+ L9 A
: T9 ~# R- U2 R48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
) j2 w, Y' g6 A- H9 Z- J* Q$ n) w
5 ]- |8 Z) |# `+ i49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球) \/ D  F8 u9 d3 r6 d# B- ^9 Z
5 D' ~1 a4 d0 q9 \9 l2 H% C2 }  a$ S9 j
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
( X% j$ g! V" H' K6 S6 t4 X2 w( C% l, E  W) |: Z4 Q
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
( m) d6 k9 ~* G+ q6 Z) F
  `- j! t! X! K, |1 Q53. 麻婆豆腐——Happysongsong; }$ k; Z9 \* |6 t7 N3 m5 b
6 _) }) c" p) D% B1 u: S6 r
54. 干煸豆角——Happysongsong
! J- }( h0 y) w" Z4 R) F6 `- C( s  c. ~: o' w6 M: w; g
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
. a0 M6 q$ ?  H# z- Q$ p; G$ C3 S  u9 }
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球  Y; ~7 u9 E( A' P* ]' t5 N
; M1 ?0 j( \& {1 V, B3 ?8 G8 m
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球( L1 z+ Z% f, i- x: h1 v/ J
  ^: z$ k/ `0 e% }
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
. v- N8 c7 x5 Z  e) Z: ]
" `3 L, f/ B8 i& N! e/ s$ Y59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong4 e; `4 D# [" ~+ [

5 U) Y. z" k- _9 t5 C9 Q60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl% k* _+ A7 M( i& t
" @) I* Z7 a/ ]. f& h
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
; k. X' q5 Z. Y* ^4 C8 L+ i4 t: B8 _  X' O9 x/ j
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl! r+ B! Z1 |3 u6 Q, x

! `$ J% @( p* ~. c63. 酱鸭——Jane_xyp* c9 E4 L* \& U( a

! V1 v; x* F+ i. P64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
0 Q2 U* V8 |/ `
4 F# b9 t7 j! Q+ v65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球8 W! R; ~% y$ O( c" }$ X& I' b
9 [. s2 \4 D& G2 X; e
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK2 y' ^$ _/ P, D' t* i0 J1 G. w

; `" R/ S" D/ B67. 糖醋排骨——xxiuzi
" w% |. t7 M0 R6 ?0 J  L3 H0 _- x0 @8 z3 \, F" j
68. 凉拌椰菜——网球
, F' \( {+ ~, d7 ~" \) h
* V. Y  G- [2 b  l69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
2 Y8 P  g1 w6 C5 M. l6 f  B+ g1 q5 Y' [* D  E5 c
70. 五彩鸡丁——lily_zl1 }; }& |* y5 ]9 W& I

4 N9 ~3 L; B0 h4 h# g71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球; }6 U7 o, m9 j! V+ K" c

& O$ L8 y0 W) Q. L72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球7 e; `/ c1 B6 b* j0 T- R7 d
: `. R# l3 K* L% Z, ~
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球, H* E6 H* Q5 ], W

, s7 j0 ~8 K' R" O0 T/ u8 |75. 川式回锅肉——lily_zl
2 F* L6 H6 V9 C7 o( K
2 `8 L% F9 K" j. d76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl% O- X2 [- x) i  l9 M" F3 @
) W: O/ e2 [( o& m! r' }
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
' L7 `4 Y1 W! y) G) N1 `) a3 ^. J& X' a0 H& j% ^. X9 }
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
( h. J+ Y$ M; e# M: G7 W
) j' S5 \; l2 h- k80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
$ K* f0 d, q* z
( B$ J3 J  v- @& i81. 糯米藕——遁世的野草2 ?  `, r5 }# q- S
& ]* w  m7 x% S6 Y( s/ F
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
. W# p+ Z+ N: B% O8 z! U% P) ^, \0 s) U/ ^& o& ^! a
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
  ]# I% }, O% t( q  x- u2 z$ m
; r: X8 j% Z0 l84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
' ?2 O0 O: T/ [3 l$ E- m1 E" T' n9 w1 v0 M, b) d( u  ?/ l
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
* r7 m, X6 H, R; y1 i( z  I1 z6 a
# ^5 |  I/ C! R! p( S# w& W1 k86. 芙蓉乱——vichida
2 u; d- ?# K* N2 C# J
, Q9 E/ `0 Q9 K5 C* l( W: M87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
: r8 C" ~$ E% j* r7 t; i0 }  Z$ ]8 ^- k  e4 R
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
2 y( U+ D' }5 ]. N( V6 N7 s
" i2 ?# G' ?" ?6 V6 P! s89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
) A5 f* q+ q+ w' a, {1 D
- l. P% g1 X- n; Z90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
8 \7 N2 p, }5 I' Y& e0 ]9 g7 {/ `& j+ a4 m
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
' O& i4 P( j" z8 P8 J$ o/ y0 T8 X, D4 j, R- b" T9 v
92.芙蓉醉——xxiuzi
/ L" P! @& Z* h- f* m$ `! `5 |
( X) \5 w; V, h& b93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
, Y2 [3 }) J1 F. W' Q( U3 @' O' \9 ]# Z( f) s# ?) Q
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK. {; N  h7 I( m
) m- E9 z7 e1 b, ]+ b
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
* M) \& R- c. y
* {9 u5 z" s3 u/ V" D; v# v96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
5 u7 `. c& J) a7 m; b
$ S8 U: j. o# ]! e8 R  V97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl: B- Q7 [- ^6 {  l: W! k3 [+ o

3 z+ m6 x# }$ [$ G98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球9 [  y, r9 B9 f! L; Y  B$ |; {
8 L" t' }  j$ }2 O7 y+ Z1 v
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
8 V! u. X7 H, `1 g- T* e9 j9 P3 S0 W
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球3 ~1 \0 X. y6 c+ s

( V: o5 o$ `2 ~) x101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

, b0 t& l# i% c; P: b/ v- _4 d- U. b) c/ n9 O; X; M* g
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi- E, p! V/ y, j. r" S5 D
1 ]) [* D& E5 D
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
; }% q6 D: ?4 U+ s% @# h9 M, C& P. g+ |
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi- ^: I- T: }5 z2 W5 s
# J, e2 N- W4 J2 F9 n! q
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球- E7 T8 u7 w! W
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
0 ~% J6 L* G% @
' j1 O! s3 b3 n$ K107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
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! V0 J$ s& |7 E2 J3 s2 i+ V, i108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
. L( v+ r' x7 t8 s& b' u: _( a* w8 d2 g) R% L2 X2 f
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球% `4 Z" A# \" ~" E; o1 `5 A2 E

. r: W% P$ u7 A! D110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球- F! E% i6 W5 A$ i7 p  M* c: p  f

% \" o8 y+ v4 i" u+ L112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
5 S  N" ]4 K1 H$ J  C* q3 T% A0 W% D
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球  G' I; |# Z4 e( S& k" \

+ B7 I' H! i* y. t0 J114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球# ]% F- I8 Y4 M" f! T/ i

! U" Z# T' p) b! m) V115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi& G6 H* @8 e/ Y) n! B
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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9 }- f  g- S3 W  C# [117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl! G% ]  x9 P/ c* s2 {
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球/ g8 u/ O/ \: u
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi. v* }& l6 b: z( X* d

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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8 o$ R3 T- P# c6 g6 d122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl2 V9 J0 F) h6 n: G1 s
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球7 B" F- G: G: H) O: F" i( X
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 # r: I1 X$ O1 U" o
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天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。* A) T' Y. F4 i* t! p) h3 q+ W

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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......5 m! n1 p, n# _% \0 C) F" S

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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴% p- a) `/ s9 Q* }+ b+ T

6 R  U& t5 i! Q# N* |2 [  f3 a' n0 T& q, i, O
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)5 X7 J8 `3 ]1 E) a3 D

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8 b& x2 f( u2 N  e% L# x7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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. P2 h5 `: G0 k7 v: _8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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7 l  f- t$ I% s/ e% p9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......9 l6 b9 L8 a% Y8 u( P) g
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' Z4 J) K8 E9 G7 H! `10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试); g4 }; ?4 W% o( |
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/ j8 M; o' B5 ^: W1 c/ y4 A11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......9 J# l  ^- y+ N
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+ }4 Y' x7 \6 F( r) k( M13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
* @; o4 W4 }1 b5 m     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......4 W5 y2 O1 N$ {
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
/ ~/ s, Z# e8 i. p) P正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 % m. z; b" o4 h2 r% e

/ I7 N% u8 E/ [" [# q+ F3 B嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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