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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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% q( D. i/ u0 S+ p& D z 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
/ n8 n$ a9 N0 j% p 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
) H3 s, ~( }) D3 `7 C 1、复合维生素早饭后吃。
" V6 Q& ]& O5 y7 A2 w( p" g- s0 y 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
3 I; e! I7 `6 z7 y1 s 2、每餐之前喝两杯水。 3 ]; R, Q' V) k( E* x8 D! R
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。# G% h* f1 m% d0 ]* g4 a+ I
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 5 J- u O- ^+ |& B' |7 _1 y
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
/ D$ ]( l+ G/ ]' g7 R 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
2 a8 U- E/ v5 Y2 g, u$ r9 U 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
5 u) [# i6 B9 K! Q1 m 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。' ]9 Y7 T# `: Q' t( B# S2 M R
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
) Z6 Y6 F$ T0 ^ 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
' `) U! u. Q, F- s 7、下午三点,准时加餐。
- [, p, z; E8 ~' [$ X" ~3 g 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
' v+ [) c' c9 R2 r7 i5 x3 w1 B 8、橘子带着“白丝”吃。
1 U& c: O! O- T% Q |( O- H0 g 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
. x" c8 e0 a+ _7 f" ]' j 9、每天订个喝水任务量。
! G8 z2 W+ I; U: f' p4 _! G 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。4 G# N, ^; l7 R2 `7 @. P7 e
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 `2 m' y- @( i" H4 M$ f4 C
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。' t5 V0 y3 [8 p" u& x
11、用热水漂洗肉块。 - X6 ^: F- z) V6 {' y' J" F V
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。( M0 d3 y: T: G3 Q& [4 z+ A
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
9 K6 U% d+ _8 B5 |: J2 O 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
) L* e! P1 I3 P. |$ R+ I 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
: d" a5 @* Y% A' \% M+ g- L) i5 S 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。: F/ U, V" f5 B7 P& I3 h7 C- c
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
5 \5 J5 G L4 w0 i( V0 T" ~1 F 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。) g4 Q' I. m9 g# W
15、睡前吃些高纤维食品。
/ ?, {( a$ o: `6 x* W* G# j 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。6 D/ v2 U$ c: u5 [# J
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