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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ( B1 E! y d3 W$ e
/ y0 Q6 C# {$ ^2 p 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
2 w9 M$ S/ X! H9 c. C* a. d! J% | 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。1 ]: y2 ^0 z2 T
1、复合维生素早饭后吃。
; b2 q( w0 b& q+ ~ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
8 N! Z0 A' v- Q, e8 E, R9 i2 R, ~ 2、每餐之前喝两杯水。 1 l+ e& q1 Y) \4 G- j
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。5 M6 \( T B' ~
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
. D) {- o1 l3 G" g9 B9 x6 z 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
9 W' X% h1 r+ i/ c2 I 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。$ B4 v2 l+ n4 H H" b4 \# T
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 # Y* C! K3 j. {6 F8 @
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
- ~0 D! B8 Z# r+ ^# H 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 2 i3 H( O4 }0 K T" H0 r8 D) s6 [( W
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。4 ~ @2 @% K9 [
7、下午三点,准时加餐。 * R+ |; P" {& |8 d! ^
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。6 b0 T- D: Q3 |' A0 O* U: p
8、橘子带着“白丝”吃。 + s- Q( U8 J/ s U
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。/ b( }3 S1 ~+ U+ ~$ U! w, M1 S+ P. Q
9、每天订个喝水任务量。 1 R0 y( H( J: [2 @! e6 o8 ~% B
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
/ E3 \* Q9 C& I( ] 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 + g7 ]/ p$ k( f* O) j7 V
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。; f# E. _0 C) {, W2 |2 @
11、用热水漂洗肉块。 / h, c0 p' w: [" ^+ J9 R8 Q) @% u
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
# J$ k4 N. P8 X- X3 e; [ `0 G5 q 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 . `) j8 j& b& v$ ?: y1 N
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
+ A5 N4 n1 Z7 e4 S4 J 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 0 `4 ^1 r' t/ |; D; ?0 Q5 w
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。9 g9 o3 }; l0 a4 p) ~) F2 ^) x
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 % P' [- `+ r/ l, T5 K
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
5 o, l3 J0 [/ V" U3 |2 } 15、睡前吃些高纤维食品。
' c8 |! \- L& s6 I, ` 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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