|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
2 w7 l6 e& k/ [* O+ R" a
; K" o" p c* d4 U4 t- ?蒜香排骨(转:电饭锅秘制)8 r' `8 ?+ ~0 F, w* R, ~) ]
% ~" w+ K8 N, g
0 J7 S6 C; \% s, q$ a
" |" i* H) | T$ q: w; h% I2 W选料: ! [' d# b5 d& h) g5 i% G% w* ^
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.( X" q) l7 `8 P6 q, \( j
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
* D4 c; X4 G$ K6 x. Y5 h 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.8 a; B; R* l0 {% r: a- O5 H# k
. Y. L; e& _- b. Q1 {: a. M1 K方法:7 D. v! J0 W* c" ~
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;) _2 a& {; z0 h: E6 a
' Y! t/ G% m, b7 U" r; v: d+ R9 `) l. j
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;( b f/ i0 Y$ g. ]: Y3 w% l
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜8 O" }4 {: F6 \: z
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
( w @) X/ q; i
9 S( Z9 X6 n; S% Z: u$ h0 C$ {* s/ b
8 ]7 _# k; P2 G# f) C
' |# J8 w6 r" E8 ]( C( _
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|