夏天适合吃的菜$ e& V7 N# y$ Y6 x; b
苦瓜煎蛋
! e5 c8 L) `6 S( }5 B3 [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 N) f1 ~6 N5 J2 G* _; E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* U! \) x9 m( U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. W9 y& [5 g+ }$ X* \- ~5 H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) p& g0 P7 j( w/ B2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 O3 P' e7 ~0 z. x# a9 A: r& S. H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( |$ d: o7 L/ S* Y# d. i本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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