夏天适合吃的菜
8 i2 y! ~4 J& C& [( @" X苦瓜煎蛋
: y) t% t+ J2 Z! x) b) Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ O; q: Y$ y; {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! v k6 u7 {, a# K+ c n5 V3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
$ O( q; M" U- t1 \) ] z1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 y& I5 P. a2 K1 R$ w, P& z7 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 t8 X7 m+ P" q$ P1 n% W m: L$ a3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; {* C! U- ]3 ~9 w! c1 N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 e" q" o$ Y- h% M$ r f6 K
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